Voorgerechten.
Aperitivo
Oesters
3.5
Per stuk
Oesters
15
5 stuk
Krokante gamba
6
Drie krokante gamba's met knoflook dip
prosciutto San Daniele
6
Luchtgedroogde ham uit San Daniele
Brood met smeersels
7
Drie tapenades | tomaatjes | olijven
Sardines met toast
10Antipasti
Carpaccio
15.5
Rundvlees | rucola | Parmezaanse kaas | balsamico of truffelcrème
Carpaccio extravaganza
27
Rundvlees | rucola | Parmezaanse kaas| truffelcrème| 3 gamba’s
Crostini
13.5
3 stuks aan u de keuze |
1. Carpaccio | truffel | rucola | Parmezaanse kaas |
2. Gemarineerde tomaat | basilicum | knoflook |
3. Geitenkaas | vijgenmostarda | dadel
Burrata
14
Groente tartaar | pesto | burrata | basilicum olie | foccacia toast
Tartare
16
Hertentartaar | wildzwijn ham | ingelegde paddenstoelen | burrata
Antipasto Senza Pari
19 p.p.
Te bestellen vanaf 2 personen | Diverse kleine voorgerechtjes | om te delen
Vitello Tonnato
16
Kalfsrosbief | tonijncrème | zongedroogde tomaat | olijven | gekookt ei
Gamberetti e Salmone
17
Gepocheerde zalm | gamba salade | gerookte zalm | cocktailcrème
Insalata
Insalata Ceasar pollo
16.5
Knapperige sla | krokante kipfilet | ei | krokante pancetta spek | croutons
Insalata gambero
16.5
Salade | 6 gamba's | komkommer | tomaat | ceaserdressing | croutons | gekookte ei
Zuppa Soepen
Zuppa di funghi
8
Romige paddenstoelensoep | truffel | peterselie olie
Zuppa di Pomodoro | vegetarisch | veganistisch mogelijk
7
Italiaanse tomatensoep | basilicumroom