Voorgerechten.

Aperitivo

Oesters

3
Per stuk

Krokante gamba

6
Drie krokante gamba's met knoflook dip

prosciutto San Daniele

5
Luchtgedroogde ham uit San Daniele

Brood met smeersels

6
Drie tapenades | tomaatjes | olijven

Antipasti

Carpaccio

15
Rundvlees | rucola | Parmezaanse kaas | balsamico of truffelcrème

Carpaccio extravaganza

23
Rundvlees | rucola | Parmezaanse kaas| truffelcrème| 3 gamba’s

Crostini

13.5
3 stuks aan u de keuze | 1. Carpaccio | truffel | rucola | Parmezaanse kaas | 2. Gemarineerde tomaat | basilicum | knoflook | 3. Geitenkaas | vijgenmostarda | dadel

Autunno

15
Hertencarpaccio | kastanje crème | paddenstoel | krokante oesterzwam

Petto

15
Gerookte eendenborst | groene-appel mayonaise | granaatappelpitjes | kroketje van eendenstoofvlees

Burrata

13
Burrata | gegrilde groenten | balsamico | rucola | foccacia

Antipasto Senza Pari

17 p.p.
Te bestellen vanaf 2 personen | Diverse kleine voorgerechtjes | om te delen

Vitello tonato

14
Kalfsrosbief | tonijncréme | zongedroogde tomaat | olijven | gekookt ei

Affumicato

14
Salade warm gerookte zalm | citroencrème | koud gerookte zalm | kroketje van tomatenrisotto

Insalata

Insalata Ceasar pollo

15
Knapperige sla | krokante kipfilet | ei | krokante spek | croutons |

Insalata gambero

15
Salade | 6 gamba's | komkommer | tomaat | ceaserdressing | croutons | gekookte ei

Zuppa Soepen

Zuppa funghi

8
Romige soep | truffel | herfstpaddenstoelen | kervel

Zuppa di Pomodoro | vegetarisch | veganistisch mogelijk

7
Italiaanse tomatensoep