Voorgerechten.

Aperitivo

per stuk
lucht gedroogde ham

Antipasti

Rundvlees | rucola | Parmezaanse kaas | balsamico of truffelcrème
Carpaccio | truffel | rucola | Parmezaanse kaas | Gemarineerde tomaat | basilicum | knoflook | Geitenkaas | vijgenmostarda | dadel |
Zalmtartaar | kappertjes | rode ui | krokante scampi | tomaat-basilicum mayonaise|
Diverse kleine voorgerechtjes | om te delen |
Kalfsrosbief | tonijncrème | ei | tomaat |
Kleine carpaccio met truffelmayonaise | vitello tonato | 3 pikante scampi’s |
Geroosterde tonijnfilet | sesam | krokante asperge | coquille | avocado |

Insalata

Knapperige sla | tomaat | krokante kipfilet | rode ui | bosui | croutons | komkommer | Ceasardressing |
Knapperige sla | tomaat | 5 knoflookgamba’s | bosui | croutons | rode ui | komkommer | Ceasardressing |
Geitenkaas uit de oven | knapperige sla | rucola | aardbei | gerookte amandel | avocado |

Zuppa Soepen

Italiaanse tomaat | basilicumroom |
Tomaat | vis | zeevruchten | gamba |