Voorgerechten.
Aperitivo
Oesters
3
per stuk
San Daniele Ham
5
lucht gedroogde ham
Antipasti
Carpaccio
14
Rundvlees | rucola | Parmezaanse kaas | balsamico of truffelcrème
Crostini | 3 stuks | aan u de keuze in welke samenstelling |
12
Carpaccio | truffel | rucola | Parmezaanse kaas |
Gemarineerde tomaat | basilicum | knoflook |
Geitenkaas | vijgenmostarda | dadel |
Tartare salmone
13
Zalmtartaar | kappertjes | rode ui | krokante scampi |
tomaat-basilicum mayonaise|
Antipasto Senza Pari | vanaf 2 pers. |
16 p.p.
Diverse kleine voorgerechtjes | om te delen |
Vitello tonato
13
Kalfsrosbief | tonijncrème | ei | tomaat |
Trio Senza Pari
14
Kleine carpaccio met truffelmayonaise | vitello tonato | 3 pikante scampi’s |
Tonno
15
Geroosterde tonijnfilet | sesam | krokante asperge |
coquille | avocado |
Insalata
Insalata Ceasare pollo
13
Knapperige sla | tomaat | krokante kipfilet | rode ui | bosui | croutons | komkommer | Ceasardressing |
Insalata Ceasare gamba’s
16
Knapperige sla | tomaat | 5 knoflookgamba’s | bosui | croutons |
rode ui | komkommer | Ceasardressing |
Insalata Estate
13
Geitenkaas uit de oven | knapperige sla | rucola |
aardbei | gerookte amandel | avocado |
Zuppa Soepen
Zuppa di pomodoro | vegetarisch | veganistisch mogelijk
6.5
Italiaanse tomaat | basilicumroom |
Zuppa di pesce
11
Tomaat | vis | zeevruchten | gamba |